Mối liên hệ giữa thực phẩm và sức khỏe tâm thần | Safe and Sound
Nghiên cứu cho thấy 1 trên 4 người trưởng thành tại Vương quốc Anh đã hoặc đang trải qua vấn đề về sức khỏe tâm thần, bao gồm trầm cảm, rối loạn cảm xúc, và nhiều rối loạn tâm lý khác. Đồng thời, kết quả cũng chỉ ra thực đơn đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện hoặc làm trầm trọng thực trạng trên, theo Agespace.
Vi Nguyễn Duy Minh | Chuyên viên - Viện tâm lý và sức khỏe tinh thần SnS
Trung tâm Nghiên cứu Sức khỏe Cộng đồng và Phát triển
1. Mối liên hệ giữa sức khỏe đường ruột và sức khỏe tâm thần
Bạn đã bao giờ cảm thấy bồn chồn trong bụng chưa? Thực ra, não và ruột có khả năng giao tiếp qua một liên kết song hướng. Bằng cách đó, các tình trạng bệnh lý ở ruột và đường tiêu hóa có thể ảnh hưởng tới tâm lý và cảm xúc của bạn. Do đó, nếu có bất kỳ bệnh lý nào ở đường tiêu hóa, hãy giải quyết triệt để vì chúng có thể ảnh hưởng tới bạn nhiều hơn bạn nghĩ, nhất là trên phương diện sức khỏe tâm thần.
Ảnh 1: Bệnh lý đường tiêu hóa có thể ảnh hưởng tâm lý
Rất nhiều hợp chất dẫn truyền thần kinh được tổng hợp tại ruột. Trong đó, serotonin (được coi là hormone hạnh phúc) được tổng hợp tại ruột chiếm 90% nồng độ trong cơ thể. Do đó, không khó hiểu tại sao sức khỏe đường ruột lại quan trọng với tâm lý và cảm xúc của chúng ta.
Người gặp vấn đề về sức khoẻ tâm thần sẽ cần sự hỗ trợ đặc biệt từ các chuyên gia tâm lý, bác sĩ tâm lý để quản lý và giảm thiểu triệu chứng. Quá trình chăm sóc thường bắt đầu bằng một cuộc đánh giá cụ thể để xác định vấn đề mà người bệnh đang trải qua. Dựa trên đánh giá, bác sĩ tâm lý, chuyên gia tâm lý của Safe and Sound sẽ xây dựng một kế hoạch điều trị riêng biệt, tùy thuộc vào nhu cầu và tình trạng cụ thể của từng người.
2. Thực đơn và sức khỏe tâm thần
Ảnh 2: Thực đơn đóng vai trò quan trọng với sức khỏe tâm thần
Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe tâm thần. Các loại trái cây và rau có màu sắc rực rỡ như táo, cà chua, ớt, việt quất,... có hàm lượng chất chống oxy hóa cao, từ đó giảm tỷ lệ trầm cảm. Các chất chống oxy hóa này có tác dụng chống viêm, đồng thời cung cấp một loạt vitamin, khoáng chất và chất xơ quan trọng cho sức khỏe tổng thể, bao gồm cả sức khỏe tâm thần.
Việc tiêu thụ đủ lượng protein trong mỗi bữa ăn (từ nguồn như thịt, trứng, cá, đậu, đậu hũ) liên quan đến việc sản xuất đủ L-tryptophan, từ đó giúp sản xuất serotonin, hormone hạnh phúc.
Các loại chất béo lành mạnh dưới đây giúp bổ sung dưỡng chất và cải thiện chức năng não bộ, từ đó tác động tích cực tới sức khỏe tâm thần:
- Dầu ô liu, dầu hạnh nhân và bơ,
- Cá béo: cá thu, cá mòi và cá hồi,
- Các loại hạt.
Một số loại thực phẩm đã được phát hiện có tác động tiêu cực đến sức khỏe tâm thần. Chúng bao gồm thực phẩm và đồ uống chứa nhiều đường, tinh bột tinh chế (bánh mì, pasta, bánh quy, bánh ngọt) và đồ uống có cồn.
3. Vai trò của các vitamin và khoáng chất
Các loại vitamin và khoáng chất thiết yếu đóng một vai trò rất quan trọng trong sức khỏe tổng thể của chúng ta và một số thiếu hụt có thể liên quan đến các rối loạn sức khỏe tâm thần.
Thiếu hụt vitamin D đã được chứng minh làm gia tăng mức độ trầm cảm cao hơn. Vitamin D còn được gọi là vitamin mặt trời, do thường được tổng hợp khi da tiếp xúc với ánh sáng mặt trời. Vào những tháng mùa đông hoặc tại những nơi có thời tiết thường âm u, mọi người thường có tâm lý ủ dột. Điều này phần nào gây ra bởi sự thiếu hụt vitamin D. Khả năng tổng hợp vitamin D cũng bị ảnh hưởng bởi một số loại thuốc (như thuốc chống ung thư và corticosteroid) cũng như các bệnh lý béo phì và tim mạch.
Vitamin nhóm B, đặc biệt là Folate và B12, cũng được phát hiện có liên quan đến tình trạng sức khỏe tâm thần. Mức độ thấp của các loại vitamin này liên quan đến chế độ ăn kém, vấn đề hấp thụ thường xảy ra ở người cao tuổi do khả năng tiêu hóa protein kém và các vấn đề tiêu hóa khác, tương tác với thuốc và một số bệnh mãn tính. Nguồn thực phẩm tốt nhất của các loại vitamin nhóm B là các loại ngũ cốc nguyên hạt (gạo lứt, kê, mạch nha), thịt, các loại hạt, trứng, các loại đậu (như đậu lăng), rau xanh lá tối.
4. Đội ngũ chuyên gia Safe and Sound có thể giúp đỡ gì cho bạn?
Chúng tôi biết rằng trị liệu tâm lý đôi khi là một bước khó khăn và cố gắng tìm một chuyên gia tâm lý, bác sĩ tâm thần mới phù hợp với nhu cầu cá nhân và tính cách của bạn có thể là một nhiệm vụ khó khăn và không dễ dàng.
Chúng tôi tin rằng sự kết hợp giữa chuyên gia tâm lý và bác sỹ tâm thần sẽ đem lại hỗ trợ tốt nhất cho bạn. Đội ngũ chuyên gia của Safe and Sound đáp ứng khắt khe các tiêu chuẩn, giúp bạn giải quyết đa dạng các vấn đề tâm lý bao gồm: Trầm cảm sau sinh, lo âu, rối loạn phân liệt cảm xúc, các vấn đề về giấc ngủ, rối loạn cảm xúc, các mối quan hệ, chấn thương tinh thần,…
- Bề dày kinh nghiệm hành nghề với đa dạng vấn đề tâm lý
- Kỹ năng đánh giá, tham vấn và xây dựng kế hoạch hỗ trợ hiệu quả
- Kết hợp linh hoạt các kỹ thuật, phương pháp để hỗ trợ hiệu quả và duy trì kết quả bền vững
Bên cạnh đó, Safe and Sound sẽ:
- KHÔNG coi bạn là bệnh nhân: Ngược lại, chúng tôi coi bạn là một người can đảm đang chống chọi với cả một bầu trời u tối đang chực chờ sụp xuống. Chuyên gia của SnS có thể góp thêm với bạn một đôi tay trong nỗ lực này.
- KHÔNG dạy đời bạn: Chúng tôi sẽ cùng bạn nâng dậy nguồn năng lượng tích cực mà lâu nay đã bị quá nhiều áp lực và khổ đau đè sát đất.
- KHÔNG lạm dụng thuốc và hoá dược: Ngược lại, chúng tôi sẽ cùng bạn tìm đến những giải pháp hiệu quả và tự nhiên.
